Paloma
La Paloma es un trago largo cítrico hecho con tequila, refresco de toronja, jugo de lima y sal. Se revuelve y se sirve en un vaso highball, con alrededor de un 10 % de alcohol.
- Método
- Mezclado
- Se sirve en
- Vaso highball
- Estilo
- Trago largo
- Graduación
- Aprox. 10 % vol.
- Familia
- Highball
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Coctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 50 mlTequila
- 100 mlRefresco de toronja
- 10 mlJugo de lima
- Una pizcaSal
Preparación
- Prepara todos los ingredientes sobre hielo en un vaso highball con el borde escarchado con sal.
- Revuelve suavemente.
Consejo: Revuelve con mucho hielo frío y firme durante 20 a 30 segundos. Debe quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre la Paloma
En México se pide más que la Margarita. Es el trago de tequila de todos los días: tequila, refresco de toronja y lima.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes tequila? Usa tequila reposado (Más redondo, con un poco de roble)
- ¿No tienes tequila? Usa mezcal (Aporta un toque ahumado)
- ¿No tienes refresco de toronja? Usa jugo de toronja (Usa mitad jugo y mitad agua mineral, más un poco de jarabe)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)
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