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Paloma

La Paloma es un trago largo cítrico hecho con tequila, refresco de toronja, jugo de lima y sal. Se revuelve y se sirve en un vaso highball, con alrededor de un 10 % de alcohol.

Método
Mezclado
Se sirve en
Vaso highball
Estilo
Trago largo
Graduación
Aprox. 10 % vol.
Familia
Highball
Sabor
Cítrico
Reconocimiento
Coctel oficial de la IBA

Ingredientes

  • 50 mlTequila
  • 100 mlRefresco de toronja
  • 10 mlJugo de lima
  • Una pizcaSal

Preparación

  1. Prepara todos los ingredientes sobre hielo en un vaso highball con el borde escarchado con sal.
  2. Revuelve suavemente.

Consejo: Revuelve con mucho hielo frío y firme durante 20 a 30 segundos. Debe quedar frío y sedoso, no turbio.

Sobre la Paloma

En México se pide más que la Margarita. Es el trago de tequila de todos los días: tequila, refresco de toronja y lima.

¿Te falta algo?

  • ¿No tienes tequila? Usa tequila reposado (Más redondo, con un poco de roble)
  • ¿No tienes tequila? Usa mezcal (Aporta un toque ahumado)
  • ¿No tienes refresco de toronja? Usa jugo de toronja (Usa mitad jugo y mitad agua mineral, más un poco de jarabe)
  • ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
  • ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)

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