Paloma
La Paloma es un trago largo cítrico hecho con tequila, refresco de pomelo, zumo de lima y sal. Se remueve y se sirve en un vaso de tubo, con alrededor de un 10 % de alcohol.
- Método
- Removido
- Se sirve en
- Vaso de tubo
- Estilo
- Trago largo
- Graduación
- Aprox. 10 % vol.
- Familia
- Highball
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Cóctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 50 mlTequila
- 100 mlRefresco de pomelo
- 10 mlZumo de lima
- Una pizcaSal
Preparación
- Prepara todos los ingredientes sobre hielo en un vaso de tubo con el borde escarchado con sal.
- Remueve suavemente.
Consejo: Remueve con mucho hielo frío y compacto durante 20 a 30 segundos. Tiene que quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre la Paloma
En México se pide más que la Margarita. Es el trago de tequila de cada día: tequila, refresco de pomelo y lima.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes tequila? Usa tequila reposado (Más redondo, con un poco de roble)
- ¿No tienes tequila? Usa mezcal (Aporta un toque ahumado)
- ¿No tienes refresco de pomelo? Usa zumo de pomelo (Usa mitad zumo y mitad soda, más un poco de sirope)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa zumo de limón (Más suave, con otro aroma)
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