Batanga
La Batanga es un trago largo cítrico hecho con tequila, jugo de lima, refresco de cola y sal. Se revuelve y se sirve en un vaso highball.
- Método
- Mezclado
- Se sirve en
- Vaso highball
- Estilo
- Trago largo
- Familia
- Highball
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Hall of Fame de Difford’s Guide
Ingredientes
- 60 mlTequila
- 15 mlJugo de lima
- Para completarRefresco de cola
- Para escarcharSal
Preparación
- Escarcha el borde del vaso con sal.
- Sirve el tequila y el jugo de lima sobre hielo.
- Completa con refresco de cola.
- Revuelve con un cuchillo.
Consejo: Revuelve con mucho hielo frío y firme durante 20 a 30 segundos. Debe quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre la Batanga
La creó don Javier Delgado Corona en La Capilla, su cantina en Tequila, Jalisco.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes tequila? Usa tequila reposado (Más redondo, con un poco de roble)
- ¿No tienes tequila? Usa mezcal (Aporta un toque ahumado)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)
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