Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un sour cítrico hecho con bourbon, jugo de limón amarillo y jarabe natural. Se agita y se sirve en un vaso old fashioned, con aprox. 16 % vol.
- Método
- Agitado
- Se sirve en
- Vaso old fashioned
- Estilo
- En las rocas
- Graduación
- Aprox. 16 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Coctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 45 mlBourbon
- 30 mlJugo de limón amarillo
- 15 mlJarabe natural
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo y cuela en un vaso old fashioned.
- Si quieres, agrega clara de huevo y tendrás un Boston Sour.
Consejo: Llena la coctelera de hielo y agita con fuerza de 10 a 15 segundos, hasta que el metal se escarche.
Sobre el Whiskey Sour
Los marineros tomaban destilados con cítricos para prevenir el escorbuto mucho antes de la era del coctel. La primera receta impresa del Whiskey Sour aparece en la guía de Jerry Thomas de 1862.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes bourbon? Usa bourbon Jim Beam (Jim Beam es un bourbon)
- ¿No tienes bourbon? Usa Jack Daniel's (El whiskey de Tennessee se elabora casi como el bourbon)
- ¿No tienes jugo de limón amarillo? Usa limón amarillo (Exprímelo al momento: 1 limón amarillo da unos 30 ml)
- ¿No tienes jugo de limón amarillo? Usa jugo de lima (Más ácido, con otro aroma)
- ¿No tienes jarabe natural? Usa jarabe natural concentrado (2:1) (Más concentrado: usa menos cantidad)
- ¿No tienes jarabe natural? Usa azúcar (1 cucharadita de azúcar equivale a unos 7,5 ml de jarabe; revuelve hasta que se disuelva)
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