Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un sour cítrico hecho con bourbon, zumo de limón y sirope simple. Se agita y se sirve en un vaso bajo, con aprox. 16 % vol.
- Método
- Agitado
- Se sirve en
- Vaso bajo
- Estilo
- Con hielo
- Graduación
- Aprox. 16 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Cóctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 45 mlBourbon
- 30 mlZumo de limón
- 15 mlSirope simple
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo y cuela en un vaso bajo.
- Si quieres, añade clara de huevo y tendrás un Boston Sour.
Consejo: Llena la coctelera de hielo y agita con fuerza de 10 a 15 segundos, hasta que el metal se escarche.
Sobre el Whiskey Sour
Los marineros tomaban destilados con cítricos para prevenir el escorbuto mucho antes de la era del cóctel. La primera receta impresa del Whiskey Sour aparece en la guía de Jerry Thomas de 1862.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes bourbon? Usa bourbon Jim Beam (Jim Beam es un bourbon)
- ¿No tienes bourbon? Usa Jack Daniel's (El whiskey de Tennessee se elabora casi como el bourbon)
- ¿No tienes zumo de limón? Usa limón (Exprímelo al momento: 1 limón da unos 30 ml)
- ¿No tienes zumo de limón? Usa zumo de lima (Más ácido, con otro aroma)
- ¿No tienes sirope simple? Usa sirope simple concentrado (2:1) (Más concentrado: usa menos cantidad)
- ¿No tienes sirope simple? Usa azúcar (1 cucharadita de azúcar equivale a unos 7,5 ml de sirope; remueve hasta que se disuelva)
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