Caipiroska
La Caipiroska es un smash cítrico hecho con vodka, lima y jarabe natural. Se machaca y se sirve en un vaso old fashioned, con aprox. 27 % vol. antes de que se derrita el hielo.
- Método
- Machacado
- Se sirve en
- Vaso old fashioned
- Estilo
- En las rocas
- Graduación
- Aprox. 27 % vol. antes de que se derrita el hielo
- Familia
- Julep y smash
- Sabor
- Cítrico
Ingredientes
- 60 mlVodka
- 1Lima
- 30 mlJarabe natural
Preparación
- Corta la lima en gajos y machácalos en un vaso old fashioned.
- Agrega el vodka y el jarabe natural, llena con hielo picado y revuelve.
Consejo: Machaca con suavidad. Si aplastas demasiado las hierbas, sueltan sabores amargos.
Sobre la Caipiroska
En Brasil la Caipirinha es una plantilla: con vodka es una Caipiroska, con sake una Sakerinha y con otras frutas frescas se convierte en una Caipifruta.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes vodka? Usa vodka cítrico (Aporta un toque de limón)
- ¿No tienes lima? Usa jugo de lima (Unos 25 ml por lima)
- ¿No tienes lima? Usa limón amarillo
- ¿No tienes jarabe natural? Usa jarabe natural concentrado (2:1) (Más concentrado: usa menos cantidad)
- ¿No tienes jarabe natural? Usa azúcar (1 cucharadita de azúcar equivale a unos 7,5 ml de jarabe; revuelve hasta que se disuelva)
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