Margarita picante
La Margarita picante (Spicy Margarita) es un sour picante hecho con tequila, triple sec, zumo de lima, sirope simple y jalapeño. Se agita y se sirve en un vaso bajo, con alrededor de un 20 % de alcohol.
- Método
- Agitado
- Se sirve en
- Vaso bajo
- Estilo
- Con hielo
- Graduación
- Aprox. 20 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Picante
Ingredientes
- 50 mlTequila
- 25 mlTriple sec
- 25 mlZumo de lima
- 10 mlSirope simple
- 2-3 rodajasJalapeño
Preparación
- Machaca las rodajas de jalapeño en la coctelera.
- Añade el tequila, el triple sec, el zumo de lima y el sirope simple con hielo.
- Agita con fuerza hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo nuevo y con el borde escarchado con sal.
- Decora con una rodaja de jalapeño.
Consejo: Llena la coctelera de hielo y agita con fuerza de 10 a 15 segundos, hasta que el metal se escarche.
Sobre la Margarita picante
La Margarita picante le da un toque de fuego al clásico mexicano. El picor del jalapeño fresco se equilibra con los cítricos y el tequila, y hoy es un básico de cualquier barra.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes tequila? Usa tequila reposado (Más redondo, con un poco de roble)
- ¿No tienes tequila? Usa mezcal (Aporta un toque ahumado)
- ¿No tienes triple sec? Usa Grand Marnier (Más intenso y a base de coñac)
- ¿No tienes triple sec? Usa curazao azul (El mismo sabor, pero la bebida queda azul)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa zumo de limón (Más suave, con otro aroma)
- ¿No tienes sirope simple? Usa azúcar (1 cucharadita de azúcar equivale a unos 7,5 ml de sirope; remueve hasta que se disuelva)
- ¿No tienes sirope simple? Usa sirope de miel (Aporta sabor a miel)
- ¿No tienes jalapeño? Usa guindilla roja (Ajusta al gusto)
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