Aperol Spritz
El Aperol Spritz (Spritz) es un coctel amargo a base de vino hecho con prosecco, Aperol y agua mineral. Se revuelve y se sirve en una copa de vino, con aprox. 7 % vol.
- Método
- Mezclado
- Se sirve en
- Copa de vino
- Estilo
- En copa de vino
- Graduación
- Aprox. 7 % vol.
- Familia
- Spritz y vino
- Sabor
- Amargo
- Reconocimiento
- Coctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 90 mlProsecco
- 60 mlAperol
- 30 mlAgua mineral
Preparación
- Prepara todos los ingredientes en una copa de vino llena de hielo.
- Revuelve suavemente.
- Decora con una rodaja de naranja.
Consejo: Revuelve con mucho hielo frío y firme durante 20 a 30 segundos. Debe quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre el Aperol Spritz
En Venecia un Spritz puede llevar Aperol, Campari o Select. Select, creado en Venecia en 1920, se presenta como el bitter original del spritz veneciano.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes prosecco? Usa champaña (Más seco y tostado)
- ¿No tienes Aperol? Usa Campari (Más amargo, así que usa un poco menos)
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