Mojito
El Mojito es un smash herbal y cítrico hecho con ron blanco, jugo de lima, jarabe natural, hierbabuena y agua mineral. Se machaca y se sirve en un vaso highball, con aprox. 18 % vol. antes de que se derrita el hielo.
- Método
- Machacado
- Se sirve en
- Vaso highball
- Estilo
- Trago largo
- Graduación
- Aprox. 18 % vol. antes de que se derrita el hielo
- Familia
- Julep y smash
- Sabor
- Herbal y floral, cítrico
- Reconocimiento
- Coctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 45 mlRon blanco
- 20 mlJugo de lima
- 15 mlJarabe natural
- 6 hojasHierbabuena
- 22,5 mlAgua mineral
Preparación
- Machaca la hierbabuena con el jarabe natural y el jugo de lima.
- Agrega el ron y hielo.
- Completa con agua mineral.
- Decora con una ramita de hierbabuena.
Consejo: Machaca con suavidad. Si aplastas demasiado las hierbas, sueltan sabores amargos.
Sobre el Mojito
El trago largo clásico de La Habana. La leyenda lo vincula con El Draque, un remedio de ron, lima y hierbabuena que debe su nombre a sir Francis Drake, aunque el mojito tal como lo conocemos tomó forma a principios del siglo XX.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes ron blanco? Usa ron dorado (Un poco más intenso)
- ¿No tienes ron blanco? Usa cachaça (Más herbáceo y rústico)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)
- ¿No tienes jarabe natural? Usa jarabe natural concentrado (2:1) (Más concentrado: usa menos cantidad)
- ¿No tienes jarabe natural? Usa azúcar (1 cucharadita de azúcar equivale a unos 7,5 ml de jarabe; revuelve hasta que se disuelva)
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