Margarita de mezcal
La Margarita de mezcal (Mezcal Margarita) es un sour ahumado y cítrico hecho con mezcal, triple sec y jugo de lima. Se agita y se sirve en un vaso old fashioned, con alrededor de un 25 % de alcohol.
- Método
- Agitado
- Se sirve en
- Vaso old fashioned
- Estilo
- En las rocas
- Graduación
- Aprox. 25 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Ahumado, cítrico
- Reconocimiento
- Hall of Fame de Difford’s Guide
Ingredientes
- 45 mlMezcal
- 22 mlTriple sec
- 22 mlJugo de lima
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo.
- Cuela sobre hielo en un vaso con el borde escarchado con sal.
Consejo: Llena la coctelera de hielo y agita con fuerza de 10 a 15 segundos, hasta que el metal se escarche.
Sobre la Margarita de mezcal
Un giro ahumado de la Margarita clásica, que en México muchos llaman mezcalita.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes mezcal? Usa tequila (Pierde el ahumado; una gota de whisky de Islay le devuelve un poco)
- ¿No tienes mezcal? Usa tequila reposado (Pierde el ahumado)
- ¿No tienes triple sec? Usa Grand Marnier (Más intenso y a base de coñac)
- ¿No tienes triple sec? Usa curazao azul (El mismo sabor, pero la bebida queda azul)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)
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