Canchanchara
La Canchanchara es un sour cítrico hecho con ron blanco, jugo de lima y miel. Se revuelve y se sirve en un vaso old fashioned, con alrededor de un 16 % de alcohol.
- Método
- Mezclado
- Se sirve en
- Vaso old fashioned
- Estilo
- En las rocas
- Graduación
- Aprox. 16 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Coctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 60 mlRon blanco
- 30 mlJugo de lima
- 30 mlMiel
Preparación
- Mezcla la miel con el jugo de lima hasta que se disuelva.
- Agrega el ron y revuelve con hielo.
- Sirve con hielo.
Consejo: Revuelve con mucho hielo frío y firme durante 20 a 30 segundos. Debe quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre la Canchanchara
La abuela del Daiquiri, de los tiempos de las guerras de independencia cubanas.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes ron blanco? Usa ron dorado (Un poco más intenso)
- ¿No tienes ron blanco? Usa cachaça (Más herbáceo y rústico)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes jugo de lima? Usa jugo de limón amarillo (Más suave, con otro aroma)
- ¿No tienes miel? Usa jarabe de miel (El jarabe de miel lleva mitad agua, así que usa el doble)
- ¿No tienes miel? Usa jarabe de agave
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