Hemingway Special
El Hemingway Special es un sour cítrico hecho con ron blanco, zumo de lima, zumo de pomelo y licor de marrasquino. Se agita y se sirve en una copa de cóctel, con alrededor de un 17 % de alcohol.
- Método
- Agitado
- Se sirve en
- Copa de cóctel
- Estilo
- En copa, sin hielo
- Graduación
- Aprox. 17 % vol.
- Familia
- Sour
- Sabor
- Cítrico
- Reconocimiento
- Cóctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 60 mlRon blanco
- 40 mlZumo de lima
- 15 mlZumo de pomelo
- 15 mlLicor de marrasquino
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo y cuela en una copa de cóctel doble.
Consejo: Llena la coctelera de hielo y agita con fuerza de 10 a 15 segundos, hasta que el metal se escarche.
Sobre el Hemingway Special
Se creó para Ernest Hemingway en El Floridita de La Habana, sin azúcar, porque era diabético.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes ron blanco? Usa ron dorado (Un poco más intenso)
- ¿No tienes ron blanco? Usa cachaça (Más herbáceo y rústico)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa lima (Exprímela al momento: 1 lima da unos 25 ml)
- ¿No tienes zumo de lima? Usa zumo de limón (Más suave, con otro aroma)
- ¿No tienes zumo de pomelo? Usa pomelo (Exprímelo al momento: 1 pomelo da unos 150 ml)
- ¿No tienes licor de marrasquino? Usa kirsch (Destilado de cereza seco; añade un poco de sirope simple)
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