Dry Martini
El Dry Martini es un cóctel a base de destilados hecho con ginebra y vermut seco. Se remueve y se sirve en una copa de cóctel, con aprox. 29 % vol.
- Método
- Removido
- Se sirve en
- Copa de cóctel
- Estilo
- En copa, sin hielo
- Graduación
- Aprox. 29 % vol.
- Familia
- Destilados
- Reconocimiento
- Cóctel oficial de la IBA
Ingredientes
- 60 mlGinebra
- 10 mlVermut seco
Preparación
- Remueve todos los ingredientes con hielo y cuela en una copa de cóctel fría.
- Decora con una aceituna o una tira de piel de limón.
Consejo: Remueve con mucho hielo frío y compacto durante 20 a 30 segundos. Tiene que quedar frío y sedoso, no turbio.
Sobre el Dry Martini
El Martini se ha vuelto cada vez más seco: las recetas de finales del siglo XIX llevaban tanto vermut como ginebra, y a mediados del XX había quien presumía de que el vermut apenas tocara la copa.
¿Te falta algo?
- ¿No tienes ginebra? Usa ginebra Old Tom (Más dulce y redonda, así que reduce un poco el almíbar)
- ¿No tienes ginebra? Usa genever (Más maltosa y redonda)
- ¿No tienes vermut seco? Usa vermut blanco (Más dulce)
- ¿No tienes vermut seco? Usa Lillet Blanc (Más afrutado y más dulce)
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